Comer sano.

Día 65. Jueves 8/08/14 Ponte D'Arba - San Quirico 26km.

He llegado a la conclusión de que la comida vegetariana es la que mejor se adapta a mi delicado estómago. He vivido más de dos intensos meses sin comer carne ni pescado y las sensaciones son bastante buenas de modo que voy a intentar continuar así cuando llegue a casa. Y no sólo lo voy a hacer por salud sino por respeto a la vida de los animales, ya que me parece denigrante lo que la industria alimentaria hace con ellos, desde las granjas de pollos moribundos y obesos, como nuestra sociedad, hasta la pesca intensiva, totalmente insostenible a largo plazo. Y todo ello para satisfacer el gusto, que no la necesidad, de un voraz "primer mundo desarrollado" que vive totalmente ajeno y desconectado de la naturaleza y de sí mismo. Quizá sea una decisión tardía pero ha venido cuando mi nivel de información, mi visión de la realidad y mi toma de conciencia me lo han permitido. Y resulta curioso que sea ahora cuando más esté disfrutando de la comida, ahora que el comer sano se está convirtiendo en algo importante y valioso para mí, ahora que como despacio y saboreando los alimentos, ahora que he dejado de engullir productos comestibles y he empezado a comer productos que me nutren.
Y mientras sigo pasando por lugares preciosos e inspiradores, y sigo disfrutando de cada paso que doy, agradeciendo a la vida todos los días, la oportunidad que me ha dado de poder hacer este viaje.